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  • 蔵前駅からも両国駅からもかなり不便な場所にあるらーめん屋風に行ってきました。こちらは、秋葉原の路地裏にあった玄、たぶん素材や無化調を意識したラーメンづくりのはしりじゃないかなあ、そこで修行された方が店主を務めるお店です。修行先の玄はその後、転々と移転を繰り返し、わたしの記憶では神田明神の前に移転したあと不明でした。この記事を書くのに調べてみたらいまも都内で営業中だとか。やってたんだ。で、本題のら・... 続きを読む

metabolisan

Yahooブログから引っ越してきました。浅草を中心に下町エリアに出没中。呑むことと食べることを愛し、日々彷徨ってます。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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