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88杯目 亀有・和歌山ラーメンまる岡 定番ネギラーメン880円

※今日も10時に記事アップ。

この日は

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亀有、この時、ちょうどこち亀の秋本治先生の紫綬褒章受賞の垂れ幕が。

そんな駅前を通り過ぎ、お昼ごはんを探して彷徨っていると、

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和歌山ラーメンまる岡
今年4月に開店した和歌山ラーメンのお店。和歌山ラーメンって言うとかなり昔に「まっち棒」が話題になってたけどまだあるのかな!?こちらは和歌山の人気店「まるイ」で修行されたんだとか。HP見るとメディア戦略にも積極的なお店みたい。


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なるほど。


開店当初は確か注目店。行列なんて話も聞いたけど、この日は休日のお昼時、行列どころか店内はガラガラみたい。ま、行列嫌いはわたしにはちょうどいいでしょ。て、ことで入店。

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20191110_114510_R トッピングチャーシューが脂身が多く厚めそうなのでパス

チャーシューメンにしないのは珍しい。てのは、トッピングチャーシューが脂身が多く厚めそうなのでパス。


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壁には、

20191110_114908_R 柴又に移転した東関部屋の力士

柴又に移転した東関部屋の力士たちのサインが。振分親方こと高見盛のもあるね。


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定番ネギラーメン
20191110_115112_R 未掲載 ラーメン 亀有

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九条ねぎ好きにはたまらんビジュアル。ただこのビジュアルだとインパクトが弱く、ビジュアルでの差別化は難しそう。


20191110_115120_R スープの熱さで九条ネギがへたっちゃってるので少なめに見えるのは残念。ねぎの味はしっかり

スープの熱さで九条ネギがへたっちゃってるので少なめに見えるのは残念。ねぎの味はしっかりしてるので食べれば良さはわかるんだけど。


20191110_115140_R 脂身多く、厚め

デフォで入っていたチャーシューはやはり脂身多く、厚め。ま、この辺は好みの問題。

まずはスープを、

20191110_115226_R とんこつが強く粘度が高い、熱々だけどしょっぱい。鶏が入るといいのに

とんこつが強く粘度が高い、熱々だけど塩気が強く主張してくる。個人的には鶏が入ると旨味が重層的になって好みなんだけど。ま、それこそ好みの問題(笑)


20191110_115201_R 加水が意外とたかめ。細麺より若干太くもっちり

思ったより加水が意外と高め。細麺より若干太くもっちり感のある中細麺。


結局、食べ終わってもお客はひとり。たまたまなのか、どうなのか。ちょっと心配。

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和歌山ラーメンまる岡
東京都葛飾区亀有5-20-13
03-5856-3358
11:00-15:30/17:30-21:00
土日祝11:00-19:00
火休

ウオーキング途中、

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今度ここ行こ。

今朝の体重66.3キロ、体脂肪率23.3%。
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コメント

とおりすがり

亀有飯店に行くということは…黒帯締めて道場破りですか?!一見さんなのに上級者向けのカツカレーをアタマで注文とか期待してます(笑)

いろは

確かにとんこつだけで旨みをスープに出すのは大変そうですね。
+化調でロジック的には旨みは完璧なんですが・・(笑)、鶏の方が良いですね。

metabolisan

Re: とおりすがりさん
前から知ってたんですが当時は町中華に興味がなくスルー。いまは興味津々です(笑)

metabolisan

Re: いろはさん
「+化調」か。となると化調が足りなかったのか!?化調に慣れた舌なんで(笑)
非公開コメント

metabolisan

Yahooブログから引っ越してきました。浅草を中心に下町エリアに出没中。呑むことと食べることを愛し、日々彷徨ってます。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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