fc2ブログ

浅草橋・美味キッチン この日の日替わり、マトンカッチビリヤニセット900円 

浅草橋バングラデシュ料理があると聞いて。

20200704_112258_R.jpg

20200704_114337_R.jpg

美味キッチン
2018年8月オープンの本格的バングラデシュ家庭料理のお店。当然ハラール認証店。

バングラデシュ料理って一見、インド料理って感じだけど、「ベンガル人は魚と米でできている」と言われるように1人当りの米消費量は世界1位で1日で食べるお米の量は日本人の5倍以上だとか。豊富な水、肥沃な大地から採れる魚や野菜は新鮮で力強く、その分、素材を活かしたスパイス使いなので日本人の口にはより合うと言われてる、らしい(笑)


20200704_112503_R.jpg

20200704_112458_R.jpg

店内はベンガル人と思しき男性ひとり。

スマホからバングラデシュの音楽が流れる店内は、湿った蒸し暑い日本の梅雨、同じ様に湿気が高く、そして更に暑いバングラデシュに住むベンガル人には余裕だろうけど、日本人にはクーラーが欲しい。入り口の風だけじゃ食事する前から汗だく(汗)


20200704_112412(0)_R.jpg

20200704_112418_R.jpg

曜日毎に日替わりが決まってるんだとか。他のメニューもあるみたいだけど、そっちはちょっと時間かかるそうなので実質ランチは1種類ってことかな。

マトンカッチビリヤニセット
20200704_112927_R 未掲載 バングラデシュ

20200704_112931_R.jpg

20200704_112936_R.jpg


この日は土曜日なので、メニューではこれ

20200704_112559_R この日のメニュー

上の3つで900円。下のも含めると1200円に。因みに左下のは「シープブレイン」つまり「羊の脳みそのカレー」。羊の脳みそと言うと「え”」って思うかも知れないけど、実際にはごちそう。でも保守的な味覚なわたしは上の3品で十分。


20200704_112939_R.jpg

それにしてもこれで900円は以上に安い。インド料理などで使うスパイスって意外と高価で、家庭でインド料理を作ろうとするとかなりの出費に。幸い、この界隈は近くにインド食材、スパイス専門店「アンビカ」があり安くスパイスを購入できる。「アンビカ」記事にしたつもりだったけど記事がなかったので今度アップしますね(笑)


20200704_112942_R レンズ豆のサラダ。爽やか

レンズ豆のサラダ。「爽やか」としかメモに書いてないんで「柑橘系の爽やかさ」なのか「カルダモンなどのスパイスの爽やかさ」なのかわからず。ちゃんとメモは後で見てわかるように書かないと(汗) ポリっとしたレンズ豆の食感とにんじんや葉物野菜のシャクシャク感で変化があって面白い。


20200704_112945_R ヨーグルトたっぷりと思われる、リッチでコクがあるけどさっぱりするカレー

たまごカレー
リッチでコクがあるけどさっぱりするカレー、悩みながら味わった結論がヨーグルトをたっぷりと使った思われる。違うかな!?

そしてメインの、

20200704_112952_R マトンカッチビリヤニ

マトンカッチビリヤニ
ベンガル地方で言う「カッチビリヤニ」はインド料理の「カッチビリヤニ」と違って生米から炊く料理法。インド料理の「カッチビリヤニ」は半分茹でたお米を使って料理するんだそうだ。ま、間違っても作ろうと思ったことないのでどの程度正しい知識かは自信なし(笑)

それでは、

20200704_113023_R マトンが柔らかく、肉の旨味がたっぷり。脂が美味い

マトンが柔らかく、肉の旨味がたっぷり。脂が美味い。スパイスの香りが蒸し暑い空気でも食をすすめる。インディカ米は日本米と違ってさっぱりしてるので、スパイスや脂との相性は格別。これだけのお米がサラサラ食べれちゃう。鼻から抜けるスパイスの香りの余韻がいい。

へ~、こんなまともなビリヤニが浅草橋のこんなところで食べられるとは。これは穴場かも。
ただし曜日にはご注意を(笑)


20200704_114427_R.jpg

20200704_114344_R.jpg

美味キッチン
東京都台東区浅草橋3-1-3
03-6231-8440
11:00-15:00/18:00-22:30
不定休

今朝の体重66.2キロ、体脂肪率22.5%。
関連記事

スポンサード リンク

コメント

ナブー

美味しいバングラデシュ家庭料理のお店に出会えて良かったですね。

metabolisan

Re: ナブーさん
はい、良かったです。

sarukitikun

確かに安いですね〜(^o^)
今日はメタさんにしては誤字が多いような、ま、私の記事より全然無いですが(笑)(^o^)丿

metabolisan

Re: コンちゃん
あ、こりゃ失礼(汗)

通勤途中の電車内でブログ記事書いてるんだけど、マスクしてるせいか集中力がなくて(涙)

ノブ

お久しぶりに外米ものを猛烈に食べたくなりました(笑)

metabolisan

Re: ノブさん
「外米」!この言葉、知ってる人は貴重かもしれませんね(笑)

いち佐渡

外米の長さと舌を噛みそうな長い名前の料理
先ず私は食べない国の料理ですが見るだけで楽むだけで
満足でした(笑)

おん蔵

900円はかなりリーズナブルですね。土曜日なら行けそう(笑)

ぽよん

美味しそうですね。
カッチってなんでしよね?

たろはな

小岩にもビリヤニが食べられるお店があるのですが、未だに食べたことがありません。
葛西とか西葛西も多く食べられるお店があるので、一度行ってみようかなv-371

metabolisan

Re: いちさん
それもありだと思いますよ(笑)

metabolisan

Re: おんちゃん
ここはコスパ高いよ。もう少し涼しくなったら再訪しようかと(汗)

metabolisan

Re: ぽよんさん
本格的なビリヤニが手頃な値段で食べれてよかったですよ。

metabolisan

Re: たろはなさん
ビリヤニはぜひホンモノを出すお店で。ビリヤニとは名ばかりでカレーピラフ出すお店も(怒)

浜雪

こんばんは。
羊の脳みそを使ったカレーをちょっと見てみたかったです(笑) 
脳みそってどんな味わいなのか興味津々です。

metabolisan

Re: 浜雪さん
鱈の白子みたいらしいですよ(笑)
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
37位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
25位
アクセスランキングを見る>>

アクセスカウンター

ブロとも申請フォーム