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表参道・ピエールエルメパリ青山 Gourmandise RAISONNÉEを2種類

モデルナ2回目接種2日目、厚生労働省の発表によると8割近くが37.5度以上発熱するらしいですが、いまのところ1回目同様左腕が物理的に痛いだけで免疫系の副反応はなし。まだ接種後24時間も経過してないので今日は1日大人しくしときます。副反応だけ考えればファイザーの方が良かったんだけど全然予約取れなかったし。

さて、コロナ世になり地元の駅前にすら行かないカミサンが、なぜか美容院だけはコロナに関係なく表参道まで。その言い訳か、行くに買ってくるのがこれ

20210718_074705_R ヘルシースイーツのコンセプトである Gourmandise グルマンディーズ RAISONNÉE、レゾネ ® に基づいた初のデザートを来る 6 月 30 日より販売開始

ピエール・エルメ・パリ

20210718_074713_R 卵黄を含む高脂肪食材や白砂糖の過剰使用を止めるなど、可能な限り不要なものを減らし

ピエール・エルメ・パリ Aoyama
東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 1、2F
03-5485-7766
11:00-20:00
不定休


今回もブレずにエルメ
※前回のはこちら「表参道・ピエールエルメパリ青山 期間限定タルト ローズ エ ジャスマン864円
ただ、

20210718_074906_R 未掲載

20210718_074915_R コンステラシヨン864円

卵黄を含む高脂肪食材や白砂糖の過剰使用を止めるなどヘルシースイーツのコンセプトである 「Gourmandise RAISONNÉE」(グルマンディーズ レゾネ)に基づいたエルメ初のデザート。今年6月末から期間限定で発売。

個人的にエルメはしっかり甘いので気に入ってるので、これではちょっと 汗
ま、カミサンが自腹で買ってくるものなので余計なことは言わないのが


まずはの、

20DD91~2

コンステラシヨン864円

HPによると「まさに超越的なイチゴです。これは 3 つのやり方で調理したイチゴへのオード(頌歌)になっています。ふんわりクリーミーな豪華絢爛たるイチゴ。そのレシピとテクスチャーは完全に斬新です。力強い香りが新鮮さの渦の中で存在感を発揮しています。レモンのアクセントを施したオレンジとグリーンカルダモンの風味が、赤いイチゴの味をそっと引き立たせます。またその一方で、オリーブオイルとハチミツ入りビスキュイの柔和でソフト」

平たく言うと3つの食材の風味とビスキュイのコントラストがウリ。個人的には上にのったが酸っぱかった 汗

そしては、

20210718_074923_R タルト アンフィニマン シトロン756円

20E07F~1

タルト アンフィニマン シトロン756円

同じく「従来のタルト アンフィニマン シトロンが持つ酸味、苦味、風味を余すところなく保持できるように、食材どうしの微妙な組み合わせや調整方法を再検討しました。この結果レモンの持ち味を十全に際立たせることを優先して、その酸味をいささか衝撃的なまでに強調し、その風味を劇的に引き出し、その苦味を上品に仕上げました。また、グルテンフリーで作ったパートシュクレのさくさく感とクリームのとろり感とのコントラストを演出」だとか。

平たく言いたいけど、こっちはカミサンが食べたので私にはわからず。聞いたら「レモンの風味と苦味が(ナンチャラ)」だって。よくわからんかったけど、食べてる時にいちいち聞き返せ得ないし。

興味があるひとはぜひトライを。9月7日までの発売。さっきの赤い奴は10月19日まで。

今朝の体重66.3キロ、体脂肪率23.8%。オリンピックは昨日で終了。それにしても東京の陽性率22.3%はヤバすぎる 汗
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コメント

Aria

副反応出ていなくて良かったです♪
私は1回目接種の予定の時に入院になってしまい💦先生に打ってもいいか聞き忘れたので次回検診の際に聞かないとナ。。
ピエールエルメ、食べたことがないです。説明だと味の想像がつかない~(*ノωノ)

metabolisan

Re: Ariaさん
できたらファイザーの方が副反応が少なくて、心身ともに負担が少ないかも。もっともうちの区は予約取れなかったので仕方なく集団接種に滑り込む 汗

エルメは定番をおすすめしまーす。甘いの好きだったらだけど。

ナブー

会社で職域接種した人のほとんどが2回目 高熱を出して翌日休んでます。副反応出なくて良かったですね。床屋とか美容院はいつも行っている所がいいので奥様の気持ち良くわかります。

metabolisan

Re: ナブーさん
モデルナの2回目は2日目に発熱することが多いそうなので今日次第かと思います。
非公開コメント

metabolisan

呑み、食べ大好き。休日は競馬とポケモンGO、街歩き。路麺、チャーシュー麺が多いけど実は糖質制限ダイエット中。最近鉄分高めに、乗り鉄、呑み鉄。録画したキョコロヒーとラヴィット見るのが最近の楽しみ。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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