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6杯目 芝公園・天虎 ばり三五8枚ちゃーしゅう1150円


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今日は元気にちゃーしゅー麺。

この日は午前中に浜松町で仕事が。
折角なんで普段行けないあの店に行っちゃいましょ。

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芝公園のらーめん店、天虎。
六本木の有名店天鳳が撮影禁止になり行けなくなってから唯一あの味が食べられるお店。

人気店なので急いで行ったのですが、

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11時半過ぎで既に行列。因みに店内にも列があるので7番目ぐらいでしょうか。

普段なら行列に並ばないのですが、ここは普段なかなか来れないし、それに今日は午後イチの予定もなし。ちょいとゆっくり戻っても大丈夫。

ほどなく入店

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有名な女将におしぼりもらいながらオーダー。

厨房でらーめんが作られる様子を見ながら待っていると、

ばり三五8枚ちゃーしゅう

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変わらぬビジュアル。そうそう、このビジュアルが天虎のちゃーしゅー麺。
因みにバリ三五ってのはバリかた麺、ちょいこて、味濃いめ。実際にそんなオーダーするかどうかわかりませんが、二四六って言うと麺やわらかめ、油少なめ、味薄めってなります。たぶん(笑)

で、やっぱり気になるのはどんぶり一面を覆うちゃーしゅー。

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厚みがありながら柔らかいちゃーしゅー。肉の味がしっかりして食べ応えがありますよ。

スープは、

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濃い、ちょいこてスープですが背脂ギトギトらーめんを食べ慣れている私からすると脂はそれほど感じず。あ、旨味としての脂が感じますので、嫌な脂っぽさはないってのが正しいのかも。塩気が強いのですが、動物性の旨味も強いのでついつい飲みたくなっちゃう。

ちゃーしゅーの下には、

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メンマ、ねぎ、小松菜。あ、ほうれん草かな。
あ、ご覧のとおりスープは少なめ。あれだけ濃厚だとこれぐらいでちょうどいい。

それでは

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かために茹で上げられたしっかりした西山製麺の麺。かなりの歯ごたえがありますよ。これがバリ三五のバリ。以前、こちらで一三五も食べましたが、やっぱりバリの方がタイプ。

いやあ久しぶりに食べたけどやっぱり天子のバリ三五は旨い。
ごちそーさま。

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天虎(てんこ)
東京都港区芝大門2-9-8
03-3432-1057
10:30-16:00
土日祝休
https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%A9%E8%99%8E/182870368521089

お会計の時にこんなものが。

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次に来れるのはいつだろ(^^;

今朝の体重66.3キロ、体脂肪率22.4%。飲み会続きでお疲れモード(ーー;)
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当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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