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41杯目 水道橋・どうとんぼり神座 チャーシューラーメン1150円

おはようございます。メタボリです。

さて、この日は後楽園、いや東京ドームあたりでお昼時に。

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この界隈で個人的に寄りたくなるのは

20180512_111427_R 未掲載 ラーメン

どうとんぼり神座
ホテルのシェフだった創業者が作り出した甘みのあるコンソメのようなスープが人気の大阪道頓堀発祥のラーメン店。創業は1976年だそうだ。ラーメン店としては東京には新宿、渋谷、恵比寿とここ東京ドームシティ。あと東京駅のグランルーフに飲茶のお店が。

以前は池袋などにもあったけど思うように東京では伸びず。京都系のラーメンチェーンはそれなりに増えるのに大阪のお店は難しいのか!?

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小チャーシューとか意味分からんし(笑)

かわいいおねえさんにお願いしたのは
チャーシューラーメン
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ここって昔ほどじゃないけど場外馬券売り場があるので柄の悪いおっさんが少なくない。いまでこそ場外馬券売り場も禁煙になったり、お酒も売ってないのかな?!

20代に生まれて初めて会社の先輩に場外馬券売り場に連れられて行ったときはまさにカオス。自分の馬券が当たったかもわからないおっさんが「にいちゃん、俺の当たってるか?」と聞いてくる。適当にあしらえばいいのに、当時まだすれてなかったオレはわざわざ調べてやったり。でも調べてもそのまま他のひとの頃のに行って同じように聞いてる。カオスだ(笑)


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一面を覆うチャーシューは薄めで油抜きも強め。油抜きがしっかりしてるのはこのスープの味を殺さないためか。

そのスープ

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いつも思うんだけどなんでレンゲが赤なんだろ。これじゃせっかくのスープがよくわからんじゃん。ビジュアル的には殺してる(笑)

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白菜がたっぷり入った甘めのスープ。これが好みの別れるとこ。個人的には凄く好き。麺なしで白菜増しスープが売ってたら絶対に買って帰ちゃう。

麺は

20180512_111731_R 前よりよくなったか。何混ぜたんだろ

あ、前より食感がよくなったか!?小麦の配合変えたのか、それともタピオカ粉とか何か入れたか!?かわいい店員さんに聞いても困らせるだけどと思って聞かなかったけど。

それにしてもさっき入ってきたおやじ、○○からいま東京来たばかりとか、かつ丼はないのかとか、挙げ句に近く今から呑める店ないかと、さっきのかわいい店員さんに聞いて困らせてる。この辺、いまでもいるんだなあ。頑張れおねえさん(笑)

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どうとんぼり神座 東京ドームシティ店
東京都文京区後楽1-3-61 黄色いビル別棟2F
03-3868-0236
11:00(土日10:00-)-23:00
無休
http://kamukura.co.jp/

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コメント

ノブ

川崎の駅ビルにも出店してまして…白菜の甘めのスープ…これいいもんですね!
そうそう赤のレンゲ、これまた当方も同感でございます。

のぶドラ

お姉さんは誰に似てるかな😁おっさんに一喝はしないだろうけどナナオばりの目力とばしたらびびる(笑)🍀のぶ🐶

metabolisan

Re: ノブさん
いいな、近くにあって。お昼にいけますもんね。浅草か上野にも、いやスカイツリーに出来てほしい(笑)

metabolisan

Re: のぶドラさん
ミニスカで回し蹴りって(笑)

ナブー

白菜が神座の特徴ですよね。大阪に行った時よく食べていました。

metabolisan

Re: ナブーさん
美味しいですよね。わたしも大好きです。

bantoh38

そうそう俺も錦糸町で似たような事があったな(笑)もうラーメンよりもかわいい店員さんでしょ(笑)

yp

出張とかでご当地ラーメン食べて、東京進出したら流行るのにと思う店って結構あると思います。
神座もそうでした。

おん蔵

食べたいラーメンの一つなんですが近くにないので中々行けません(笑)

metabolisan

Re: bantoh38さん
場外馬券売り場に昔らしさがなくなってしまったのは残念なことです。

metabolisan

Re: ypさん
なかなか地方のラーメンを食べる機会が少ないので、その経験はかなり羨ましいです。

metabolisan

Re: おんちゃん
減っちゃったからね(ーー;)

ピロシキ

このラーメンはまだ未食です コンソメスープのような味なんですか

metabolisan

Re: ピロさん
いえ、「甘みのあるコンソメスープ」です。「コンソメスープ」はどちらかと言えば作り方やビジュアルを例えた言葉です。

てつあん

私の近所にもないので、いったことがありません。
おもしろそうだなとは、思っているのですが~

いち

池袋に東・西口側に有りましたね~

私もオープンに即頂きましたが。。甘いね~~

飲んだ後も一度伺いましたがその時も飲べいには・・・

その後行きませんでしたがドチラモ閉店しましたね。

-

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浜雪

こんにちは。
先々週、横浜にあるお店でラーメンを食べてきました。こちらのスープ、好きです!
以前にもコメントさせていただきましたが、白菜を使ったこのスープの味は、母が作るお雑煮の味とほとんど同じなんですよ(^O^)

いろは

むかーーし、1度だけ食べただけですが、あんまり印象に残ってないんですよね。
ワタクシの行動範囲である関西空港ターミナル(笑)にお店があるんで、こんど経由したときに食べてみたいと思います!

metabolisan

Re: てつあんさん
近所にないとなかなか行かないですよね。一度食べて気に入ればわざわざ行ったりすることもあるんでしょうけど(^^;)

metabolisan

Re: いちさん
ありましたよね。わたしも両方行ったことありました。

metabolisan

Re: ○○ちゃん
よくわからんコメントしたね~、内緒コメだから誰も見れないけど(笑)

metabolisan

Re: 浜雪さん
そうそう以前、コメントに書かれてましたね。と言うことは我々は味覚が近いかも知れませんね。て、前回も書いたかも(笑)

metabolisan

Re: いろはさん
関空が行動範囲って(笑)
甘いスープが好みを分けると思います。
非公開コメント

metabolisan

Yahooブログから引っ越してきました。浅草を中心に下町エリアに出没中。呑むことと食べることを愛し、日々彷徨ってます。今日は何にしますかね。

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