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銀座一丁目・矢場とん 名古屋名物みそかつ、わらじとんかつ1728円

おはようございます。メタボリです。

さて、以前は東銀座駅近く、と言うか銀座元楽の近くにあった名古屋名物みそかつのお店、矢場とん。京橋寄りに移転して初めての訪問。

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20180624_111533_R 研修中なのか、接客が微妙

キレイになっちゃって。前もこんな感じたったか!?ま、そんなこと俺には関係ないんで。

頼むのは決まってるけど、いちおメニューを

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そ、右上のやつね。

と、ちょっと偉そうな店員さん

20180624_111519_R リブロースが脂が多いので断った

店員「いまならリブロースでも同じ値段ですよ。
メタ「でもリブロースの方が脂身多いでしょ普通のロースで。」
店員「...

高級部位だからと言って、みんながありがたがる訳じゃあないんだよ、チミ。特にわたしのような枯れたひとはあまり脂身は(^^;)

ま、それに美味しい豚は脂旨いけど、200gで税抜き1600円で提供されることを考えると原価率から逆算するとおおよその豚のレベルが想像でちゃうでしょ。とまだ負け惜しみを言う(笑)

待つ間に暇なので読む

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いやいや、いまでも大衆価格とは言い難い、高価な食べ物ですよ(笑)

それがこいつ、
わらじとんかつ定食
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20180624_112226_R 未掲載

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定食にはご飯、味噌汁、お新香が。味噌汁が赤出汁じゃなかったのはちょっと残念。

とんかつにかけるソースも味噌と普通のとんかつソース?が選べるみたいだけど、矢場とんに来て味噌ダレで食べなかったらそもそも矢場とんに来る意味ないし。「半々」と言って両方楽しめるみたいだけどそれだって同じこと、ここは味噌だれ(笑)

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豚肉は南九州産のロース、「生ロース」って表記してたからチルドなのかな。通常のロースかつの2倍で200gらしい。ま、豚肉200gぐらいなら余裕余裕。豚肉なら500gはいけるかと。炭水化物は無理だけど(笑)

それでは

20180624_112328_R ご飯はおかわり自由、いらんけど

あれ!?
なんか味噌だれ薄くね!??以前より味噌だれが薄くなったような。こんな感じたっけ!?暫く来てなかったので記憶違いか。それとも東京人に寄せちゃったか。

個人的にはもう少し味噌が強くでた方が好みだけど、あまり濃すぎると飽きちゃうのかもね。でも、八丁味噌効かせて欲しかったな。

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20180624_114040_R.jpg

矢場とん 東京銀座店
東京都中央区銀座2-11-2
03-3546-8810
11:00-22:00
月休(祝日の場合、営業翌日休)
http://ginza.yabaton.com/

今朝の体重64.6キロ、体脂肪率22.8%。大相撲が終わっちゃった。つまんないなあ。

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コメント

ノブ

味噌ダレをチョイスしない人っているんですかね…それにしてもお値段はもう庶民的ではなくなっちゃいましたね(*_*)

のぶドラ

でっか!でもメタさんさすが!自分これ食べきる自信ないです😁炭水化物込みならいける(笑)🍀のぶ🐶

metabolisan

Re: ノブさん
なんか聞いてると日和って「半々」を頼む人が(笑)

metabolisan

Re: のぶドラさん
ま、確かに味が味なのでご飯がないとつらいっちゃー、つらいでしょうね(笑)

ナブー

わらじとんかつ すごいボリュームですね。本当にわらじに見えます。

yp

名古屋で初めて食べた時は味噌ダレ旨いなぁと、思いました。名古屋めし久々に食べたいなあ。
最初からソースがかかってくるのが抵抗感あるごたく並べる人がいるかも(笑)
しかし、東京暑い!いや熱すぎる。

てつあん

二種類のソースとか味噌だれの味付けは、関東にあわせているのかなあ~

トンカツダブルは、迫力満点ですね。

おん蔵

豚肉って暑い時に妙に食べたくなるんですよね。室内は涼しい方が良いんだけど(笑)

metabolisan

Re: ナブーさん
ほんとボリュームありますよね(笑)

metabolisan

Re: ypさん
名古屋めし、最初に食べた時はそれほどでもなかったのに、なんだか最近口に馴染んできました。でも名古屋の暑さには馴染めない位だろうなあ(^^;)

今日の東京は地獄です(ーー;)

metabolisan

Re: てつあんさん
関東に合わせてるんでしょうね。東京で生き残るのは大変そう。

metabolisan

Re: おんちゃん
ビタミンB1を欲するんでしょうね(^^)/

ピロシキ

1700円とはいいお値段ですねえ~~~ 強気だなあ~~~~

metabolisan

Re: ピロさん
ま、銀座ですから固定費と人件費が高そうですしね(笑)

いろは

わらじトンカツ・・・贅沢メニューで良いですね!
みそカツだったら、200gでもペロリと食べれそうです。

metabolisan

Re: いろはさん
ボリューム的には楽勝てすね。たまには非日常的な食べ物で気分転換(^_^)ノ

sarukitikun

赤出汁が好きなので私もちょっと残念でした((´ロ`)

いち

凄いボリームですね~^

有名なので名前は知ってますが此方のお店食べた事有りません

確かに豚カツは意外と食べれますね私も未だ・・・

最近食べてないので自分で作るかな?

浜雪

こんにちは。
少し甘めの味噌かつは好きで、たまに名古屋めしのお惣菜店で買って帰ります。
メタボリさんの記事に影響を受けて、今日買って帰りたくなりました。

metabolisan

Re: コンちゃん
やっぱりここは赤出汁だよね。

metabolisan

Re: いちさん
味噌かつは好き嫌いあるかもしれませんけど、なかなかご飯にあっていいですよ(^^)v

metabolisan

Re: 浜雪さん
名古屋めしのお惣菜店なんてあるんですか!あ、まつおかか!?

ぽよん

こちらの看板は目立つのでいつも気になってました。銀座では昼前に移動だからランチチャンスは滅多に無いのが残念。

浜雪

はい、まつおかです(^^)
あそこのお惣菜もお弁当も、好きなんです。

metabolisan

Re: ぽよんさん
タイミングってありますもんね。わたしは調整してお昼時間に合わせたり(笑)

metabolisan

Re: 浜雪さん
やっぱり。あそこいいですよね。特に角煮?が大好きで。そう言えば暫く食べてないなあ。
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metabolisan

Yahooブログから引っ越してきました。浅草を中心に下町エリアに出没中。呑むことと食べることを愛し、日々彷徨ってます。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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