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浅草橋・馥香 人気店で酸辣湯麺デザート付き1030円

おはようございます。メタボリです。

さて、この日のランチは浅草橋駅近くのこちらへ

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馥香
看板が「香馥」じゃん!って思うかもしれませんが右から読むので正しくは「馥香」、これで「フーシャン」って読みます。2012年に高木秋廣氏がオーナーシェフとして開業。

20181002_114425_R 予約が

天井の高い店内空席が多い。余裕じゃんと思ったらなんと全て予約席。ランチで予約とは。予約してないわたしは大テーブルで相席。ま、入れただけで良しとしましょ。

メニューを

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ランチメニューは週替りみたい。
コースがあるけど、時間がかかりそうな雰囲気もあるので、ここはおとなしくセットランチからのチョイス。

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料理を待つ間にもひとがどんどん入ってくる。予約してない人はわたしと同じく大テーブルへ。人気なんだね。

そんな様子を見ていると、
酸辣湯麺
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器といいビジュアルといいインスタ映えするビジュアル。

ま、インスタグラマーじゃないわたしに大切なのは味

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白髪ねぎの上に彩りの水菜が。

まずは粘度の高いスープから

20181002_115341_R 具だくさん

具だくさん。しいたけ、えのき茸、豆腐。筍になんだろ。

それでは、

20181002_115242_R 濃度が高くて麺が上がらない

スープの濃度が高くて麺が上がらない。

想像以上に酸味が弱い。辛さもない。全体的に酸辣湯麺としてはかなりマイルドな味。あ、これが上品ってやつか。化調たっぷりを使った街中華に舌が慣れちゃってるもんで(笑)

20181002_120609_R プーアール茶のデザートって言ったような

プーアール茶のデザートが「チャイニーズ キュイジーヌ」を感じさせる。て、なんのこっちゃ(笑)

ごちそーさま。

20181002_120615_R.jpg

20181002_120740_R.jpg

馥香(フーシャン) 浅草橋本店
東京都台東区柳橋2-14-2
03-5833-6555
11:30-14:30/17:30-23:00
日休
http://www.fuxiang.jp/

20181002_120751_R.jpg

今朝の体重65.2キロ、体脂肪率22.7%。丸がFA!炭谷なんかいらんからこっちに集中(笑)

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コメント

のぶドラ

下町の化調になれてる舌は同じくです😁人気なんですね。何を求めて並ぶのか…価値観はそれぞれか(笑)🍀のぶ🐶

metabolisan

Re: のぶドラさん
子供の頃から馴染んだ味が一番ですからね(笑)

ノブ

え~と、デート付きって読んじゃいまして、えっ、てと思っちゃいました…はい、中程度の二日酔いでございます(笑)

ナブー

高級店なのに伝票がメモ帳で手書きなんですね。

metabolisan

Re: ノブさん
摘発されそうですね(笑)

metabolisan

Re: ナブーさん
メニュー自体を見てもわかると思いますが、高級店ではありません。

yp

伝票だけは庶民的ですな。
25億と17億の差は誠意だけでは埋まらない。
せめて丸千葉にしてくれればGファン以外はみんなハッピーになれるのに(笑)

metabolisan

Re: ypさん
あの若さと勝負強さは魅力ですよ。いまの巨人にないものを持ってる。坂本-丸-岡本のラインナップを見てみたい。あ、坂本-丸-岡本か!?それとも丸-岡本-坂本とか。あー、妄想が楽しい(笑)

おん蔵

上品な味でも酸味と辛味は多少しっかりしていた方が好きかな(笑)

metabolisan

Re: おんちゃん
上品なひとはそこ求めないんだと思うよ(笑)

sarukitikun

メタさんもインスタすればいいのに(^u^)

metabolisan

Re: コンちゃん
ちょっと前までやってたけどね(笑)

てつあん

お一人様でランチタイムに円卓で相席は、仕方ないですね。

細麺とあんがからんだ姿が、美味しそうですよ。(^^)

ぽよん

ドロッとした酸味のきいたスープを想像したら口の中に唾液が、、、、。
ハラヘッタ。

浜雪

こんばんは。
辛くて酸っぱいと私はゴホゴホってなりがちなので、控えめくらいが好きです。
メニューに書いてある「一本麺」とはどんな麺なのかな?って思いました。

metabolisan

Re: てつあんさん
変に4人がけテーブルで相席よりも全然いいですよ。

metabolisan

Re: ぽよんさん
酸味はそうなりますよね(笑)

metabolisan

Re: 浜雪さん
鬼平犯科帳のあれじゃないかと思っているのですが(笑)
非公開コメント

metabolisan

Yahooブログから引っ越してきました。浅草を中心に下町エリアに出没中。呑むことと食べることを愛し、日々彷徨ってます。今日は何にしますかね。

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