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秋葉原・中国料理向来 お店おすすめ、台湾ラーメン+半炒飯870円

おはようございます。メタボリです。
三連休初日の今日は10時12時に記事アップ。見るひといるんかなあ。ま、積もってるからもしかしたらいるか!?(笑)

さて、

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ホワイトボードのABCとメニューがズレてね!?(笑)


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この日は浅草橋から秋葉原への移動途中。アキバで食べようかと思っていたけど、ふとこちらへ。三井記念病院の向かい側。それにしても食べるお店のバリエーション増やさなきゃなあ。Hanakoでも定期購読しようか!?(笑)

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メニューを、

20190113_111114_R.jpg

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地獄ラーメン」ってのがあったんだ。そっちもよかった。

地獄ラーメンに気付かなかったこの日は、
台湾ラーメン+半炒飯
20190113_111332_R 未掲載 台湾ラーメン炒飯セット

20190113_111335_R.jpg

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台湾ラーメン」って言うと当然台湾生まれのラーメンのことじゃなくて名古屋の味仙で生まれたあの台湾ラーメンのこと。

まずは半炒飯を

20190113_111343_R ちょっと八角の味が。叉焼なのかな。

ちょっと八角の風味が。叉焼なのか。八角自体は得意じゃないけどこれぐらいならそれほど気にならず。ま、しないに越したことはないけど。

麺が伸びないうちに台湾ラーメンへ

20190113_111341_R ニラ、もやし、ひき肉

メインの具はニラもやしひき肉

スープは、

20190113_111400_R 旨辛系だけど濃厚さはないさっぱり系

辣油がで油っぽいかと思ったら意外とさっぱり系。レンゲのとこに油の層がないでしょ。味のベースはチキンスープなのかな、旨辛系だけど重さはない。辛さは中辛ね。ほどよい辛さと、ほどよい旨み。味の重層感がない分、麺や具が活きてくる。

その麺は、

20190113_111412_R 低加水麺

低加水麺。ぱっつん歯切れのいい好きなタイプ。中華料理屋だと柔らかい麺が多かったりするけど、ここは日本人好みの固茹で。

近くだったら普段使いに良さそう。近くないけど(^^;

20190113_111134_R.jpg

20190113_112959_R.jpg

中国料理 向来(コウライ)
東京都台東区台東1-3-1
03-3837-7388
11:30-14:30/17:30-23:00
無休

今朝の体重65.5キロ、体脂肪率22.6%。

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コメント

のぶドラ

はい、こんな日に朝9時から他法人研修講師😁 台湾ラーメンいまだ食せず…どこのをいただこうか思案ロッポー🍀のぶ🐶

metabolisan

Re: のぶドラさん
わ、この雪の中、お疲れ様です。
早く帰れるといいね。

sarukitikun

雪!?
味仙を食べたくなりました、こっちも割と寒いです〜((´ロ`)

ナブー

台湾ラーメン 私が食べたら辛いと思うのでしょうね。次回地獄ラーメンをお願いします。

metabolisan

Re: 雪!?
割とと言われても、台北は寒いイメージしかありません(笑)

metabolisan

Re: ナブーさん
ナブーさんは辛いの苦手なんでしたっけ。

くろっぺ

大丈夫ですよ、私はメタさんファン(記事の)ですから、見ますからご安心ください(笑)
台湾ラーメンは食べないので、聞きたいのですが、昨日、喜多方ラーメン思い出横丁店で朝ラーを食べたのですが、どうも依然と味が変わって、特にスープの味が濃くなったような気がしたのですが、坂内好きなメタさんはどうでした?

metabolisan

Re: くろっぺさん
まいど記事をご愛読いただきありがとうございます(笑)

坂内はセントラルキッチン方式ではないそうなのでお店ごと、その日の状態でスープの出来が違うんじゃないでしょうか。

http://www.ramenchise.com/shop_list/bannai.html

ぽよん

味仙のじゃ無くても台湾ラーメンをたまに食べたくなりますね。
あの辛さとニンニクがクセになるのでしょうか。

metabolisan

Re: ぽよんさん
わたしはちゃんと名古屋の味仙で台湾ラーメン食べたいです(^^)v
非公開コメント

metabolisan

Yahooブログから引っ越してきました。浅草を中心に下町エリアに出没中。呑むことと食べることを愛し、日々彷徨ってます。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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