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浅草・広東厨房楼蘭 あのラーメンいのうえの跡地、ホイコーロー定食750円

※三連休2日目なので今日も10時12時に記事アップ。移動時間などの暇つぶしにどーぞ。

おはようございます。メタボリです。
昨日、雪で外出せずテレビを見てたらなんと「山本彩香」さんがテレビに出てた!お元気そうでなにより。あそこで食べた料理はいまでも忘れない。また食べることが出来たらいいのに。

さて、この日は以前浅草で一番好きだったラーメン屋「博多らーめんいのうえ」の跡地へ、

20190116_120007_R あのいのうえの跡地、悲しい

オーナー体調不良営業権を譲渡、譲渡後も同じ店名で営業も、味が変わってしまいいつの間にかに中華料理屋になってました。味が変わっちゃうとね。

そんな個人的にいわく付きな場所なのであまり気が進まずも、お昼食べるお店を増やすために初入店。

20190116_114431_R.jpg

奥さんなのかな!?なんか店員さんの反応が悪いなあ。こっちが聞いても答えずただ「ドーゾ」「ドーゾ」と席への促しを繰り返すのみ。

ちッ



ま、食べて嫌なら2度と来なきゃいいわけだし。

20190116_114415_R.jpg

20190116_114420_R.jpg

オーダーを伝える。

あ、そう言うことか!

20190116_115202_R 奥さんの日本語まだまだだけど接客の気持ちはいい

どうやら奥さん、日本語まだま上手じゃないみたい。なのでこっちが日本語で聞いても上手く反応できないんだ。そのかわり動きや気配りから接客の気持ちが感じる。言葉は難しいからね。


ホイコーロー定食
20190116_114650_R 未掲載 ご飯半分

20190116_114655_R.jpg

20190116_114657_R.jpg

ご飯は半分。
八宝菜と悩んだけどこっちの方がハズレが少ないかと。もともとは青椒肉絲頼むことが多く、家だと特になんだけど、外食だとここ何度かハズレが多かったので変更。青椒肉絲といいながらピーマンが少ないって(^。^;)


20190116_114702_R 甜面醤が効いてるが下焼きしたのを2度焼きぐらいにぬるい部分が

20190116_114744_R.jpg

甜麺醤が割と効いててご飯がすすむ。ただところどころキャベツに焼きむらが。油通ししてから時間を置いたのをオーダー受けてから醤と合わせて炒めたのか!?ちょっと謎。ただ醤とよく絡めて食べれば問題なし。

家でやるとどうしても水っぽくなる回鍋肉。さすがの火力で美味しくいただけました。ここはありかな。もう一度来てみよう。

20190116_120024_R.jpg

広東厨房 楼蘭
東京都台東区花川戸1-6-6
03-6802-7383


20190116_115957_R.jpg

今朝の体重66.7キロ、体脂肪率22.4%。

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コメント

のぶドラ

やはり火力ですよね中華は😁美味いラーメン屋さんで長続きしないとこ多い…ホントに重労働なんだなあ。てきとーに働こ(笑)🍀のぶ🐶

ナブー

日本語をほとんど話せないのに日本でお店を出す中国人って多いですよね。

metabolisan

Re: のぶドラさん
わたしもそこを気をつけて仕事してます(笑)

metabolisan

Re: ナブーさん
そうなんですか。仲介者がいるんでしょうね。
非公開コメント

metabolisan

Yahooブログから引っ越してきました。浅草を中心に下町エリアに出没中。呑むことと食べることを愛し、日々彷徨ってます。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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