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路麺 京成関屋・雑賀屋 ぶっとい麺、かき揚げ極上そば490円

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蕎麦もぶっとく、かき揚げもゲンコツ並


さて、この日はこんな場所をウォーキング(ポケモンGO)

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この写真で場所がわかったひとは凄い。

更に北上し続ける、

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堀切駅

歩道橋の上から下を見ると、

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先日お邪魔した「ラーメンみゆき」、堀切駅界隈のこの雰囲気好きだなあ。
更に歩く、そ、今日は以前から気になっているあのお店へ。


京成関屋駅を過ぎ、東武線の牛田駅の間に、

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雑賀屋
Yahooブロガーののぶドラののぶさんがよく記事にしてるお店。

そうそう、この頃は

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日テレの「沸騰ワード10」に出る直前。この後、オンエア見たけど立ち食い好きの佐藤栞里がここの鶏天極上そば食べてた。

まずは

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入り口右の食券機で


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初めてなのでデフォのかき揚げそばで良かったんだけど「沸騰ワード10」で取り上げるのがこの「極上そば」らしかったので。そしたら「かき揚げ」じゃなくて「鶏天」食えよって声も聞こえてきそうだけど(笑)


20190421_111948_R 客が4人しかいないのにテンパる厨房

店員は2人、客が4人しかいないのになぜかテンパる厨房。どうしたんだろ。ま、こっちは急いでないから大丈夫だけど。

そしてやっとわたしの番、
かき揚げ極上そば
20190421_112152_R 未掲載

20190421_112157_R.jpg

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インパクトあるビジュアル。ある意味、インスタ映え

が、



20190421_112203_R カメラの設定が変わって動揺

この頃、機種変したばかりのスマホのカメラの設定が変わり動揺(ーー;)
設定がわからんのでズレた設定に撮影ポジションを合わせる。はたから見ると変な向きで撮影してる(^^;)

20190421_112328_R 分厚い野菜かき揚げ

近すぎてサイズ感がわからん。1番最初の写真を見てもらえるとわかると思うけど、野球ボール並のかき揚げ。野菜のみだったかな。立ち食い蕎麦屋のかき揚げでよく使われる桜えびなども使っておらず。ガリッとした食感なハード系。

ずらして見ると

20190421_112219_R つゆが弱く、太めの蕎麦に完敗

割と透明度のあるツユ。カツオ、さば、トビウオ、むろあじに日高昆布、煮干しを使ってるそうだ。

それでは、

20190421_112238_R 蕎麦の味はまったくしない。コシあるうどん

きしめんより幅も厚みもある「「極上そば」、ぐわっしぐわっしと噛む食感が一番のウリ。軟な蕎麦出す立ち食いそば屋は少なくなってはきたけど、ここまでしっかりした歯ごたえがある蕎麦を出すのはここぐらいか。

路麺好きなら一度は経験したくなるな(笑)

20190421_112959_R.jpg

雑賀屋 本店(さいかや)
東京都足立区千住曙町2-3
03-3882-3131
7:00-24:00
無休(正月三が日は休み)

今朝の体重65.2キロ、体脂肪率22.4%。
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コメント

ナブー

太くて平べったいそばは珍しいですね。食べてみたくなりました。

metabolisan

Re: ナブーさん
珍しいですよね。ここじゃなきゃ食べれないかもしれません。

のぶドラ

まいどおおきにです😁そうか、まだオンエア前でしたね。あの栞里ちゃんの豪快な吸い込みは画ヂカラあったなあ(笑)

かき揚げも揚げたてで、ごぼうとか入ってるし野性味ありますね。最近カレーが多いので、また極上そば食べてみます🍀のぶ🐶

ピロシキ

ああ❗かき揚げそば食べたい!路麺行きたい❗

metabolisan

Re: のぶドラさん
カツカレーも気になるお店でした。さすがに初回からカツカレーいけなかったけど(笑)

くろっぺ

かき揚げの揚げ色の素晴らしさに、歯ごたえのある極上そば、そんなに言うなら食べてみたいけれど、北千住は遠いいし、都営地下鉄が無しでシルバーパスが使えないからな~(-_-;)

metabolisan

Re: ピロさん
麺類は早食いになるので、この手のしっかり噛むタイプがいいかもしれませんね。

metabolisan

Re: くろっぺさん
都営浅草線の押上駅から歩けば1時間ぐらいでつきますよ(笑)

ノブ

このお店、定年後の楽しみの一つとして手帳に書き込んでおきます(笑)

metabolisan

Re: ノブさん
それは「行かない」ってことですね(笑)

おん蔵

次は鶏天ですね(笑)

metabolisan

Re: おんちゃん
食べるとしたら鶏天はツユにつけずに食べたいな(笑)

sarukitikun

スマホといえば娘のHuaweiなんとかしないとです(爆)(´ロ`)

Aria

立喰いそば好きと聞いて栞里ちゃん好きになりました(*ノωノ)
食べっぷりも気持ちがいいですよね。

浜雪

こんにちは。
野球ボールサイズのかき揚げってすごいですね! お汁を吸う前に、まずはワイルドにガブっといきたいです(^O^)

metabolisan

Re: コンちゃん
iPhone買ってあげたらいいじゃん(笑)

metabolisan

Re: Ariaさん
あの子はなんか気持ちがいいよね。お酒も呑むし(笑)

metabolisan

Re: 浜雪さん
歯を折らないようご注意を。あ、そんなには堅くないか(笑)
非公開コメント

metabolisan

Yahooブログから引っ越してきました。浅草を中心に下町エリアに出没中。呑むことと食べることを愛し、日々彷徨ってます。

当たり前だけど、記事は読み物として脚色してますので真に受けないでね(笑)

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